Salinas, Puerto Rico – El Pueblo del Mojo Isleño

salinas casagrande
Casa Grande Central Aguirre

Fundación: Salinas se fundó en el año 1851. Su nombre se deriva de sus grandes y abundantes montículos de sal en sus costas. En 1842 los pobladores del área se unieron en un esfuerzo por obtener autorización para fundar el pueblo, y a distribuirse los gastos que ocasionará construir las obras municipales necesarias. El 15 de julio de 1847 una real orden dispone que Salinas se segregue de Coamo y se agregue a Guayama. Los vecinos siguen sus esfuerzos y el 22 de julio de 1851 tuvo lugar la fundación del pueblo, formado por los barrios Ausubos o Lapa, Collado, Palmas, Quebrada Yeguas, Quebrada Honda, Río Jueyes y Salinas Pueblo.

El 1 de marzo de 1902 la Asamblea Legislativa de Puerto Rico aprobó la Ley para la Consolidación de ciertos Términos Municipales por la cual suprimió el municipio de Salinas y agregó al de Guayama sus barrios. Esta situación se mantuvo así hasta 1905, cuando una nueva ley de la Asamblea Legislativa derogó la anterior y devolvió a Salinas su carácter de municipio, con los mismos barrios que tenía en 1902. En 1948 el barrio Aguirre se dividió en Central Aguirre (Village), Coquí, San Felipe y Aguirre, y se aumentó la superficie del área metropolitana.

Por décadas a Salinas se le ha conocido como el “Pueblo del Mojo Isleño”. El mojo es una sabrosa salsa que se utiliza para mojar el pescado frito que se consume aquí. La rojiza mezcla tiene como ingredientes principales, salsa de tomate, aceite, ajo, hoja de laurel y abundante cebolla. Las historias que se han narrado aseguran que fue en Salinas donde se creó este delicioso plato. Unos han contado que fue un nativo de las islas Canarias, apodado “el isleño” quien arribó a la playa salinense y enseñó a los playeros a preparar el mojo. Pero la versión más aceptada es que fue doña Euladia Correa, nacida en la Playa en 1898, quien con su particular fórmula atrajo los más exigentes paladares a su bohío, y posteriormente a su conocido restaurante, dando a conocer en todo Puerto Rico ese exquisito manjar. Su arte culinario provocó que a Salinas se le bautizara como el “Pueblo del Mojo Isleño”. El Departamento de Agricultura y Comercio le otorgó a doña Ladí una medalla por su contribución al fomento de la economía del país.

mapa salinasLocalización: Salinas esta situado en la costa sur de la isla. Limita por el norte con Coamo, Aibonito y Cayey, por el sur con el Mar Caribe, por el oeste con Coamo y Santa Isabel y por el este con Guayama.
Superficie: 180.4 kilometros cuadrados / 69.4 millas cuadradas
Población: 31,113 (censo 2000)
Densidad Poblacional: 172.4 por kilometro cuadrado / 448.3 por milla cuadrada
Gentilicio: Salinences
Cognomentos:
El Pueblo del Mojo Isleño
Los Marlins

Barrios: Sabana Grande, Puerto Rico
barrios salinas

Censo 2000:
Población por Barrios – Salinas
Habitantes
Aguirre 12,128
Lapa 9,697
Palmas 434
Quebrada Yeguas 1,596
Río Jueyes 4,027
Salinas Pueblo 3,231
Total 31,113

Información: Negociado del Censo de los EE.UU. Censo 2000

Patrón:
Nuestra Señora de la Monserrate
Parroquia Nuestra Señora de la Monserrate
Box 1172
Salinas, P.R. 00751
(787) 824-2215
salinas iglesia
Parroquia Nuestra Señora de la Monserrate

Topografía: Pertenece a la región de la Llanura Costanera del Sur. Por el norte tiene elevaciones que pertenecen a la Sierra de Cayey, la cual muchos consideran una prolongación de la Cordillera Central.
Hidrografía: Esta regado por los ríos Salinas (Nigua), Jueyes, Lapa y Jájome. Las quebradas Pasto Viejo, Callao, La Palma y Majada y las albuferas que se les conocen como lagunas; Punta Arctias y Mar Negro.
Industrias predominantes: Una de las industrias con que cuenta es la Central Aguirre, que es una de las pocas de Puerto Rico que aún se mantiene activa; la caña de azúcar ha sido, pues, fundamental en su desarrollo económico. Otras fábricas son las que elaboran productos de plástico y de metal , maquinaria eléctrica y electrónica, prendas de vestir, refrescos de frutas y monturas de lentes o gafas. Además de caña de azúcar se cultivan frutos menores y frutas, y se explotan la ganadería y la pesca.
Salario promedio: $312.13 semanal (1998)

salinas banderaBandera: Sobre un paño rectangular verde cinco triángulos isósceles iguales, de color blanco, sus bases mayores que sus lados, y éstos que su altura, colocados en el centro de la bandera y formando una hilera que cubre toda la extensión del paño. Los triángulos constituyen una visión geométrica de los montículos de sal que figuran en el escudo.

salinas escudoEscudo: Para el escudo se han escogido los esmaltes verdes y plata, por ser el verde y el blanco los colores tradicionales del pueblo.

  • Los montículos de sal indican en forma gráfica el nombre del pueblo: Salinas.
  • Los peces aluden a la pesca.
  • Las ramas de caña que rodean el escudo, simbolizan las plantaciones de caña de azúcar.

Es decir, las ocupaciones e industrias, junto a la saca de sal, han sido factores principales en el origen y desarrollo de la población.

  • La corona mural de tres torres, el distintivo otorgado a todos los pueblos fundados durante la dominación española.

Debe hacerse claro que el distintivo de cuatro torres en los escudos de los pueblos es reservado para el otorgamiento del título de Villa y la de cinco torres para el título de Ciudad, ambos conferidos por decreto real.

Escuelas públicas del distrito escolar Salinas

Nombre Nivel Teléfono Dirección
COQUÍ ELEMENTAL (787) 853-2636 PO Box 157
FRANCISCO MARIANO QUIÑONES ELEMENTAL (787) 824-4260 PO Box 184
GUILLERMO GODREAU MANATAU ELEMENTAL (787) 824-2610 PO Box 802
GUILLERMO GONZÁLEZ (PLAYITA) ELEMENTAL (787) 824-4748 PO Box 184
JOSÉ PADÍN ELEMENTAL (787) 824-7955 PO Box 1156
LAS MAREAS ELEMENTAL (787) 864-4727 PO Box 2034
LAS OCHENTAS ELEMENTAL (787) 824-4717 PO Box 184
PARCELAS COCO ELEMENTAL (787) 824-4265 PO Box 6001 Suite 057
PARCELAS VÁZQUEZ ELEMENTAL (787) 824-5568 PO Box 501
ROMÁN BALDORIOTY DE CASTRO ELEMENTAL (787) 824-2700 PO Box 1156
SAN FELIPE ELEMENTAL (787) 853-2125 PO Box 2034
SANTIAGO R. PALMER ELEMENTAL (787) 824-2350 PO Box 1156
VICTORIA SANTIAGO ELEMENTAL (787) 824-6161 PO Box 501
WOODROW WILSON ELEMENTAL (787) 853-2790 Calle Principal Carr. 705
COQUÍ (INTERMEDIA) INTERMEDIO (787) 853-4800 PO Box 2
INTERMEDIA URBANA SALINAS INTERMEDIO (787) 824-3306 PO Box 1156
SABANA LLANA INTERMEDIA INTERMEDIO (787) 824-0896 PO Box 1156
ALBERGUE OLÍMPICO SECUNDARIO (787) 824-1534 PO Box 2004
LUIS MUÑOZ RIVERA SUPERIOR (787) 824-2470 PO Box 903
STELLA MÁRQUEZ SUPERIOR (787) 824-3357 PO Box 1156

Himno: Por Antonio Ferrer Atilano

Salinas, Salinas
el pueblo donde yo nací
sus campos sus montes
son siempre verdes para mí

Salinas, Salinas
yo no te puedo olvidar
tus bellos palmares
te saludan con una canción

Eventos:
Carnaval Abey – Febrero
Festival del Pescao – Junio
Fiestas Patronales Virgen de la Monserrate – Septiembre

Lugares De Interés:
Albergue Olímpico
Bosque de Aguirre
Antigua Central Aguirre
Campamento Santiago
Museo del Deporte

Ilustres:
Jesús María Amadeo – Médico, novelista y autor dramático.
José Chepo Caraballo – Líder Obrero
Rafael Esparra – Comisionado de bomberos de Nueva York.


Como llegar a Salinas desde San Juan.

direccion salinas